2026/03/04
cookieわかめ ？？？
cookieわかめ ？？？
昨日、新物の「茎ワカメ」見つけました。
まあまあの量なのに、可愛いお値段
WWW迷わずcartへ
若芽そのものの方が主役で、茎は尻尾みたいなもの
ですが・・・個人的には、茎やメカブの方が好きです。
で・・・・佃煮にして、保存食にする
ことに！！
煮始めたら・・・・
みるみる、綺麗なGreenに・・・
この色で止まれば良いににと思いましたが、無理でした！！
みつけたレシピ、保存用の佃煮なので、ちょい塩味強い印象ですが、胡麻の風味も手伝ってか美味しいです！！
ちょい一味が好みです！！
美味しい顔では・・・・・神戸市・・・東灘・・・御影・・・岡本・・・芦屋・・・西宮
方面の出張料理を行っています。
お誕生日や記念日・・・・自宅のダイニングをRestaurantに変身させます。
お好みの献立に、予算内でとことん仕立てます！！
ホールのケーキ1台・・・・お持ちする企画もありです。
詳しくは、mailでお問い合わせ下さい。
↓ ↓ ↓ ↓
kotamochi164164164@gmail.com
2026/03/04
Baci di dama＝貴婦人のキス」
Baci di dama＝貴婦人のキス」
無塩バター…50g
薄力粉…50g
アーモンドパウダー…50g
細目グラニュー糖…30g
誰かさんが、食べたいとか言うので作りました！！
生地良く混ぜて、丸めて・・・焼いて
チョコで２つくっつけただけ！！
アーモンドパウダーの入った生地はザクザク香ばしく美味しいです。
そこにチョコッとchocolate・・・これはもう美味しいに決まってる奴！！
イタリア語で「Baci di dama」は、貴婦人＝マダム（dama）のキス（baci) という意味があり、トリノの伝統的な焼菓子です。
アーモンドプードルで焼いたクッキーにチョコレートをサンドし、サクサクとした食感が特徴的なのですが、形状がキスマークに似ていることからその名前が付いたと言われています。
イタリアではアーモンドプードルを使った焼菓子の総称を「アマレッティ」と言い様々なフレーバーがあるのですが、「バーチ・ディ・ダーマ」はトリノ風のバリエーションの一つだといわれています。
2026/03/04
ゴールドKIWI
あさたべフルーツ
今日は、ゴールドKIWI
良く見かけるのは、ニュージーランド
の Zespri ブランド！！
Greenより、Goldの方が糖度も高く
美味しいから好きなんですが。。。
お高いので、４年に1回しか買いませ
んWWW で・・・・今回のは、宮崎
産・・・しかも、6ケで200円
湊川の「ほりえ青果店」品ぞろえも
多く、コスパも凄いので良く伺いま
す。で・・・めちゃうまい！！
のラベル、偽りが有ったら返品するよ
と何時も思うんですが・・・・
本当だった！！
糖度高い、めちゃうま！！
1ケ/ 33.33円
Zespri なら、1ケ 200円以上しま
す！！
良い買い物しました！！
2026/03/04
gratin de chou chinois et de jambon de Bologne
今日の夕ご飯
gratin de chou chinois et de jambon de Bologne
白菜とボローニャハムのグラタン
良く白菜と豚バラでミルフィーユの様
に重ねてお鍋にするでしょ、あれの
グラタン版！！
交互に重ねて・・・串刺し、両面焼き
上げてからオーブンへ！！
同じフライパンに、玉ねぎ、人参、バ
ターナッツかぼちゃを入れてバターソ
テー、小麦粉絡めて、牛乳、チキン
Consommé、塩、胡椒！！
オーブンに入れてた、白菜をソースで
覆いパン粉パラリで再びオーブンへ
グツグツ焼き色付けば完成！！
熱、熱・・・美味しい！！
白菜とベシャメル合うよねWWW
で・・・デザートは、自家製大福！！
求肥を薄く延ばして・・・・
中に、あんこ、バター、クリチ
を忍ばせましたWWW
あんバタだけでも美味しいのに・・・
クリチでさらにpowerアップ！！
美味すぎる！！ 色が違うのは・・・
あんこが上か下かの違い(笑)
コツ掴んだので、苺大福次は作りま
す！！
美味しいは、幸せ～
2026/02/18
和牛焼き肉丼！！
ぷー太郎WWW
良く頑張ってるので、ご褒美ご飯！！
和牛焼き肉丼！！
和牛だよ～(笑)
ぷー太郎の癖にWWW
わんこ、にゃんこで言うと「チュー
ル」みたいな感じWWW
とりあえずこれ食わしとけば
悪させんでしょWWW
添え物
1）牛蒡と桜エビの煮物
2）黒豆（お正月食べなかったから）
3）冷奴
4）お味噌汁〈アサゲ）
小鉢３品よ WWWW
お肉柔らけ～
デザートは、林檎頂きました！！
美味しい林檎でしたWWW
美味しいは、幸せ～
